Soğutucular

Soğuk oda, dolap ve teşhir vitrinleri. Kapasitenize ve sakladığınız ürüne göre doğru derece aralığını birlikte seçiyoruz.

Endüstriyel soğuk odaGrubu inceleyin

Tezgahlar

Paslanmaz çelik çalışma tezgahları ve eviyeli tezgahlar. Mutfağınızın ölçüsüne göre ürettiriyoruz.

Paslanmaz çelik çalışma tezgahıGrubu inceleyin

Servis ve sunum üniteleri

Açık büfe hatları ve modüler servis üniteleri. Misafirin ilk gördüğü yer burası olduğu için görünümü de önemli.

Otel açık büfe servis hattıGrubu inceleyin

Hazırlama makineleri

Hamur ve sebze hazırlığını hızlandıran makineler. Elle yapılan işi personelinizin sırtından alır.

Profesyonel mutfakta hazırlama makinesiGrubu inceleyin

Depolama ve istifleme üniteleri

Mutfak dolapları mevcut alanınızın ölçüsüne göre planlanır, malzeme ve ekipmanınız erişilebilir kalır.

Mutfak rafında istiflenmiş tabaklarGrubu inceleyin

Arabalar

Mutfak içi taşımayı düzene sokan tekerlekli üniteler: mutfak, tabak, çamaşırhane ve taşıma arabaları.

Paslanmaz mutfak arabaları ve tepsi arabasıGrubu inceleyin

Gemi mutfağı

Sınırlı alana ve hareketli zemine göre üretilen özel ölçü cihaz ve tezgahlar. Hazır katalog listesi yok, iş baştan sona ölçüye göre kuruluyor.

Gemi tipi kompakt paslanmaz mutfakGrubu inceleyin

Fırınlar

Kombiden pizza fırınına, taş tabanlıdan yüksek hızlıya: sekiz fırın tipi. Kapasiteye ve pişirme yöntemine göre birlikte seçiyoruz.

Salva Boutique konveksiyon ve taş tabanlı fırın kulesi, içinde ekmek pişerkenGrubu inceleyin
Bar ve kafe ekipmanları

Buz depolama hazneleri

Modüler buz makinesi yalnız üretir; buz, altına kurulan hazneye düşer. Bu sayfadaki 29 haznenin merdiveni 59 kg'dan 1.068 kg'a uzanır ve üç sınıfa ayrılır: 21 depolama haznesi (buz altta birikir, kepçeyle alınır), 6 arabalı depo sistemi (buz giyotin kapakla alttaki servis arabasına akar; ilk giren buz ilk çıkar) ve 2 buz verme haznesi (otel katı için itmeli oluk, bardak dayanınca buz verir).

Her haznenin iki kapasite değeri vardır ve ikisi de doğrudur: granül ve pul buz hazneyi daha sıkı doldurur (dolumun %90'ı x 545 kg/m³), küp buz daha gevşek istiflenir (%80 x 481 kg/m³; AHRI standardı). İki üretici de bu formülleri kendi föyünde yayınlar; Icematic'in genel kataloğu aynı çifti 'granül / küp' diye etiketler. Süzgeçteki kapasite, üreticinin beyan başlığındaki granül değeridir; küp değeri her ürün sayfasının tablosunda ayrıca yazılıdır.

Hazne makineden bağımsız seçilmez: Scotsman föyleri hangi makinenin hangi hazneye oturduğunu işaretli tabloyla yayınlar (doğrudan oturan, kurulumda buz oluğu kesimi isteyen ve ek hazne kapağı isteyen aileler ayrı ayrı), Icematic kataloğu makine-hazne eşleşmesini montaj kiti koduyla verir. Bu tablolar ürün sayfalarına satır satır alındı. Kastel'in ST S 150/200/400 hazneleri kaynağın kendi listesi gereği buz makineleri kategorisinde durur. Bu hatlarda üretici liste fiyatı yayınlamıyor; 29 model teklifle satılır.

Hızlı bakış
Bu kategorideki modeller
Model
29
175 kg altı
9
550 kg ve üzeri
8
250 - 550 kg
8
175 - 250 kg
4
Marka
2

29 model

Buz depolama haznesi, 1.068 kg · MB 1000

MB 1000, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 1.068 kg, küp buzda 838 kg (AHRI) alır; iç hacim 2,178 m³. Gövde 1.830 mm genişliğinde, 212 kg.

1.068 kgHazne1.830 mm

Buz depolama haznesi, 553 kg · MB 500

MB 500, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 553 kg, küp buzda 434 kg (AHRI) alır; iç hacim 1,129 m³. Gövde 1.220 mm genişliğinde, 142 kg.

553 kgHazne1.220 mm

Buz depolama haznesi, 812 kg · MB 700

MB 700, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 812 kg, küp buzda 637 kg (AHRI) alır; iç hacim 1,655 m³. Gövde 1.524 mm genişliğinde, 206 kg.

812 kgHazne1.524 mm

Arabalı buz depo sistemi, 137+73 kg · MC 140

MC 140, depo + servis arabası sistemidir: buz makineden depoya düşer, giyotin kapakla alttaki arabaya aktarılır. Depo granül buzda 137 kg alır; 1 araba 73'er kg taşır, sistem toplamı 210 kg. Gövde 884 mm genişliğinde, 120 kg.

137 kgArabalı sistem884 mm

Arabalı buz depo sistemi, 318+73 kg · MC 320

MC 320, depo + servis arabası sistemidir: buz makineden depoya düşer, giyotin kapakla alttaki arabaya aktarılır. Depo granül buzda 318 kg alır; 1 araba 73'er kg taşır, sistem toplamı 391 kg. Gövde 885 mm genişliğinde, 161 kg.

318 kgArabalı sistem885 mm

Arabalı buz depo sistemi, 613+73+73 kg · MC 620

MC 620, depo + servis arabası sistemidir: buz makineden depoya düşer, giyotin kapakla alttaki arabaya aktarılır. Depo granül buzda 613 kg alır; 2 araba 73'er kg taşır, sistem toplamı 759 kg. Gövde 1.753 mm genişliğinde, 347 kg.

613 kgArabalı sistem1.753 mm

Buz depolama haznesi, 129 kg · MG 105

MG 105, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 129 kg, küp buzda 101 kg (AHRI) alır. Gövde 570 mm genişliğinde, 36 kg.

129 kgHazne570 mm

Buz depolama haznesi, 168 kg · MG 155

MG 155, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 168 kg, küp buzda 132 kg (AHRI) alır. Gövde 570 mm genişliğinde, 48 kg.

168 kgHazne570 mm

Buz depolama haznesi, 181 kg · MG 205

MG 205, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 181 kg, küp buzda 141 kg (AHRI) alır. Gövde 770 mm genişliğinde, 43 kg.

181 kgHazne770 mm

Buz depolama haznesi, 243 kg · MG 255

MG 255, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 243 kg, küp buzda 191 kg (AHRI) alır. Gövde 770 mm genişliğinde, 55 kg.

243 kgHazne770 mm

Buz depolama haznesi, 252 kg · MG 305

MG 305, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 252 kg, küp buzda 197 kg (AHRI) alır. Gövde 1.085 mm genişliğinde, 48 kg.

252 kgHazne1.085 mm

Buz depolama haznesi, 406 kg · MG 405

MG 405, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 406 kg, küp buzda 319 kg (AHRI) alır. Gövde 1.235 mm genişliğinde, 73 kg.

406 kgHazne1.235 mm

Buz depolama haznesi, 478 kg · MG 505

MG 505, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 478 kg, küp buzda 375 kg (AHRI) alır. Gövde 1.335 mm genişliğinde, 77 kg.

478 kgHazne1.335 mm

Buz verme haznesi, 59 kg · HD 22

HD 22, otel katı ve self servis için buz verme haznesidir: 59 kg buz depolar, bardak itilince oluk mekanizması buz verir. Üstüne modüler buz makinesi oturur; eşleşen makineler aşağıda yazılıdır. Besleme 115/60/1 · 230/50/1. Gövde 559 mm genişliğinde, 84 kg.

59 kgBuz verme559 mm

Buz verme haznesi, 81 kg · HD 30

HD 30, otel katı ve self servis için buz verme haznesidir: 81 kg buz depolar, bardak itilince oluk mekanizması buz verir. Üstüne modüler buz makinesi oturur; eşleşen makineler aşağıda yazılıdır. Besleme 115/60/1 · 230/50/1. Gövde 762 mm genişliğinde, 95 kg.

81 kgBuz verme762 mm

Buz depolama haznesi, 478 kg · SB 1025

SB 1025, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 478 kg, küp buzda 375 kg (AHRI) alır; iç hacim 0,97 m³. Gövde 1.331 mm genişliğinde, 77 kg.

478 kgHazne1.331 mm

Buz depolama haznesi, 129 kg · SB 193

SB 193, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 129 kg, küp buzda 101 kg (AHRI) alır; iç hacim 0,264 m³. Gövde 569 mm genişliğinde, 36 kg.

129 kgHazne569 mm

Buz depolama haznesi, 123 kg · SB 293

SB 293, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 123 kg, küp buzda 96 kg (AHRI) alır; iç hacim 0,25 m³. Gövde 769 mm genişliğinde, 36 kg.

123 kgHazne769 mm

Buz depolama haznesi, 168 kg · SB 322

SB 322, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 168 kg, küp buzda 132 kg (AHRI) alır; iç hacim 0,34 m³. Gövde 568 mm genişliğinde, 48 kg.

168 kgHazne568 mm

Buz depolama haznesi, 181 kg · SB 393

SB 393, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 181 kg, küp buzda 141 kg (AHRI) alır; iç hacim 0,368 m³. Gövde 768 mm genişliğinde, 43 kg.

181 kgHazne768 mm

Buz depolama haznesi, 243 kg · SB 530

SB 530, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 243 kg, küp buzda 191 kg (AHRI) alır; iç hacim 0,496 m³. Gövde 768 mm genişliğinde, 55 kg.

243 kgHazne768 mm

Buz depolama haznesi, 252 kg · SB 550

SB 550, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 252 kg, küp buzda 197 kg (AHRI) alır; iç hacim 0,513 m³. Gövde 1.083 mm genişliğinde, 48 kg.

252 kgHazne1.083 mm

Buz depolama haznesi, 406 kg · SB 948

SB 948, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 406 kg, küp buzda 319 kg (AHRI) alır; iç hacim 0,83 m³. Gövde 1.237 mm genişliğinde, 73 kg.

406 kgHazne1.237 mm

Arabalı buz depo sistemi, 613+73+73 kg · SIS 1350

SIS 1350, depo + servis arabası sistemidir: buz makineden depoya düşer, giyotin kapakla alttaki arabaya aktarılır. Depo granül buzda 613 kg alır; 2 araba 73'er kg taşır, sistem toplamı 759 kg. Gövde 1.753 mm genişliğinde, 347 kg.

613 kgArabalı sistem1.753 mm

Arabalı buz depo sistemi, 137+73 kg · SIS 300

SIS 300, depo + servis arabası sistemidir: buz makineden depoya düşer, giyotin kapakla alttaki arabaya aktarılır. Depo granül buzda 137 kg alır; 1 araba 73'er kg taşır, sistem toplamı 210 kg. Gövde 885 mm genişliğinde, 120 kg.

137 kgArabalı sistem885 mm

Arabalı buz depo sistemi, 318+73 kg · SIS 700

SIS 700, depo + servis arabası sistemidir: buz makineden depoya düşer, giyotin kapakla alttaki arabaya aktarılır. Depo granül buzda 318 kg alır; 1 araba 73'er kg taşır, sistem toplamı 391 kg. Gövde 885 mm genişliğinde, 161 kg.

318 kgArabalı sistem885 mm

Buz depolama haznesi, 553 kg · UBH 1100

UBH 1100, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 553 kg, küp buzda 434 kg (AHRI) alır; iç hacim 1,129 m³. Gövde 1.225 mm genişliğinde, 145 kg.

553 kgHazne1.225 mm

Buz depolama haznesi, 812 kg · UBH 1600

UBH 1600, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 812 kg, küp buzda 637 kg (AHRI) alır; iç hacim 1,655 m³. Gövde 1.530 mm genişliğinde, 206 kg.

812 kgHazne1.530 mm

Buz depolama haznesi, 1.068 kg · UBH 2250

UBH 2250, modüler buz makinesinin altına kurulan depolama haznesidir. Granül ve pul buzda 1.068 kg, küp buzda 838 kg (AHRI) alır; iç hacim 2,178 m³. Gövde 1.872 mm genişliğinde, 272 kg.

1.068 kgHazne1.872 mm

Seçerken nelere bakılır

01

Kaç kilo depo?

Ölçü makinenin günlük üretimi değil, günün en yoğun servis dalgasıdır: hazne o dalgayı tek başına karşılamalı. Üreticiler de eşleşmeyi böyle kurar; aynı makine düşük sezonda küçük, yoğun kullanımda büyük hazneyle önerilir. Süzgeçteki değer granül buz kapasitesidir; küp buzda aynı hazne yaklaşık beşte bir daha az alır (iki değer de ürün sayfasında yazılı).

02

Hazne mi, arabalı sistem mi, verme haznesi mi?

Depolama haznesi tek gövdedir: buz içinde birikir, kepçeyle servise taşınır. Arabalı sistemde (MC ve SIS aileleri) buz giyotin kapakla alttaki 73 kg'lık servis arabasına akar: araba dolar, mutfağa sürülür, yerine boşu geçer; buz elle aktarılmaz ve ilk üretilen buz ilk tükenir. Buz verme haznesi (HD ailesi) self servis içindir: bardak oluğa itilince mekanizma buz verir, elle temas olmaz; bu iki gövdenin elektrik beslemesi vardır.

03

Yer ölçüsü

Gövde genişliği 559 mm'den 1.872 mm'ye çıkar ve büyük boylarda kapı geçişi kurulumun kendisi kadar önemlidir: sevk ölçüleri her sayfada ayrıca yazılıdır. Arabalı sistemlerde arabanın çekildiği derinlik payı tabloda 'azami derinlik' satırında durur.

Teslimat ve servis

İki marka da ithal; sevkiyat İstanbul'dan planlanıyor. Kurulumda buz oluğu kesimi, hazne kapağı ve tahliye bağlantısı makine eşleşmesine göre yapılır; teklif isterken makine modelini de yazın, hazne + montaj kalemi tek teklifte gelir.

Sık sorulanlar

Aynı haznenin iki kapasite değeri neden farklı?

Çünkü buz tipi doluluk yoğunluğunu değiştirir. Granül ve pul buz boşluk bırakmadan yığılır: üretici hacmin %90'ını 545 kg/m³ ile çarpar. Küp buz gevşek istiflenir: %80 x 481 kg/m³ (AHRI standardının ölçüsü). SB 193 örneğinde aynı hazne granülde 129, küpte 101 kg alır. İki üreticinin föyü de formülleri açık yazar; sayfalarımız iki değeri iki satırda verir.

Hangi makine hangi hazneye oturur?

Üretici söyler, tahmin edilmez. Scotsman föyünde üç işaret vardır: doğrudan oturan makineler, kurulumda buz oluğu kesimi açılan aileler ve CBT kodlu ek hazne kapağı isteyen aileler. Icematic kataloğu eşleşmeyi montaj kiti koduyla yazar (ör. KM 205-255 kiti M 145/M 195 makinelerini MG 205 ve MG 255 haznelerine bağlar). Her hazne sayfasında kendi listesi durur; teklife makine + hazne + kit birlikte yazılır.

Arabalı depo sistemi ne zaman mantıklı?

Buzun üretildiği yer ile tüketildiği yer ayrıysa. Dolum arabası 73 kg taşır; MC 620 ve SIS 1350 iki arabayla gelir. Buz depodan arabaya giyotin kapakla dozajlanır: kepçeyle aktarma yoktur, ilk giren buz ilk çıkar, araba mutfağa ya da bara sürülür. Arabaya 6 adede kadar 16 litrelik buz kovası (aksesuar) da yerleşir.

HD verme haznesi buz üretir mi?

Üretmez. HD 22 (59 kg) ve HD 30 (81 kg) depolayıp veren gövdelerdir: üstüne modüler buz makinesi oturur, föyün eşleşme tablosu hangi makinelerin oturduğunu günlük üretimleriyle yazar. Bardak oluğa itilince mekanizma buz döker; otel katı ve self servis hattı için tasarlanmıştır ve mekanizma için elektrik beslemesi vardır (iki şebeke sürümü: 115/60 ve 230/50).

Fiyatlar neden yazmıyor?

Scotsman ve Icematic bu hatlarda liste fiyatı yayınlamıyor; 29 model teklifle satılır. Formdan hazne modelini ve üstüne kurulacak makineyi gönderin: güncel fiyat, montaj kalemleri ve teslim süresi tek teklifte yazılı gelir.