Ocaklar, ızgaralar, fritözler ve döner üniteleri. Mutfağınızın sıcak hattını kuran her cihaz (fırınlar ayrı grupta).
Grubu inceleyin Soğuk oda, dolap ve teşhir vitrinleri. Kapasitenize ve sakladığınız ürüne göre doğru derece aralığını birlikte seçiyoruz.
Grubu inceleyin Paslanmaz çelik çalışma tezgahları ve eviyeli tezgahlar. Mutfağınızın ölçüsüne göre ürettiriyoruz.
Grubu inceleyin Açık büfe hatları ve modüler servis üniteleri. Misafirin ilk gördüğü yer burası olduğu için görünümü de önemli.
Grubu inceleyin Kahve, buz ve içecek hattı. Küçük bir kafeye de, otel barına da ölçekli çözüm.
Grubu inceleyin Giyotin ve tezgah altı makineler, ön yıkama hattı ve yağ tutucular. Bulaşıkhane doğru kurulmazsa mutfak yavaşlar.
Grubu inceleyin Hamur ve sebze hazırlığını hızlandıran makineler. Elle yapılan işi personelinizin sırtından alır.
Grubu inceleyin Mutfak dolapları mevcut alanınızın ölçüsüne göre planlanır, malzeme ve ekipmanınız erişilebilir kalır.
Grubu inceleyin Mutfak içi taşımayı düzene sokan tekerlekli üniteler: mutfak, tabak, çamaşırhane ve taşıma arabaları.
Grubu inceleyin Pişirme ve hazırlık tarafının küçük ama vazgeçilmez parçaları. Gastronorm küvetten kepçeye kadar.
Grubu inceleyin Sınırlı alana ve hareketli zemine göre üretilen özel ölçü cihaz ve tezgahlar. Hazır katalog listesi yok, iş baştan sona ölçüye göre kuruluyor.
Grubu inceleyin Otel ve tesis çamaşırhaneleri için yüksek kapasiteli yıkama ve kurutma makineleri.
Grubu inceleyin Avrupa ve Amerika üretimi cihazlar. Yedek parça ve teknik servis desteğini biz veriyoruz.
Markaları inceleyin Kombiden pizza fırınına, taş tabanlıdan yüksek hızlıya: sekiz fırın tipi. Kapasiteye ve pişirme yöntemine göre birlikte seçiyoruz.
Grubu inceleyin Bir hastane mutfağıyla okul yemekhanesi aynı yerleşimle kurulmaz. Kurumunuzu seçin, o tipte neye dikkat ettiğimizi anlatalım.
Hastanetıp merkezi · diyaliz
Okulanaokulu · lise
Üniversite ve yurtyemekhane · yurt
Oteltatil köyü · butik otel
Restoranlokanta · kebap salonu
Kafe ve pastanefırın · tatlıcı
Fabrika ve yemekhaneorganize sanayi
Catering ve toplu yemekmerkez üretim
Kamu kurumubelediye · adliye
Özel kurumpersonel yemekhanesi
Huzurevi ve bakımevidiyet mutfağı
Gemiyat · yolcu teknesiTicari pilav pişirici pirinci suyla pişirir ve pişince kendiliğinden sıcak tutmaya geçer; lokanta, dönerci ve toplu yemek mutfağının banko cihazıdır. Bu sayfadaki 4 model Hamilton Beach'in ticari hattıdır: 9, 14 ve 21 litre pişmiş pirinç kapasiteli üç pişirici ve 14 litrelik bir sıcak tutma kazanı. Kapasiteler cup ölçüsüyle de yazılıdır (40/60/90 cup) ve ölçü PİŞMİŞ pirinçtir; üreticinin kendi dipnotu böyle söyler.
Dördün biri farklı bir cihazdır ve bunu üreticinin kendi sayfası büyük puntoyla yazar: 37580 pişirmez (Not a rice cooker), 14 litre pişmiş pirinci 12 saate kadar servis sıcaklığında tutar ve 103 W çeker. Yoğun serviste düzen ikilidir: pişirici art arda pişirir, kazan bankoda servisi taşır; 37560R ile 37580'in iç hazneleri birbirine uyumludur.
Liste fiyatı dördünde de elimizde yok; tahmin yazmıyoruz. Ürün sayfasındaki formdan model kodunu gönderin, güncel fiyatı ve teslim süresini geri yazalım. Voltaj sürümü (aşağıda) teklifte birlikte netleştirilir.
4 model
37540, 9 litre (40 cup) pişmiş pirinç kapasiteli pilav pişiricidir; pişirme bitince kendiliğinden sıcak tutmaya geçer. Tek şalterli kumanda; 120 V ve 230 V sürümleri var (1.250 W sınıfı). Yapışmaz iç hazne çıkarılabilir; su seviyesi çizgili.
37560R, 14 litre (60 cup) pişmiş pirinç kapasiteli pilav pişiricidir; pişirme bitince kendiliğinden sıcak tutmaya geçer. Cook/Warm şalterli kumanda; 120 V ve 230 V sürümleri var (1.250 W sınıfı). Yapışmaz iç hazne çıkarılabilir; su seviyesi çizgili.
37580, 14 litre (60 cup) pişmiş pirinci 12 saate kadar servis sıcaklığında tutan sıcak tutma kazanıdır; pişirmez (üreticinin kendi sayfası: Not a rice cooker). 103 W çeker, 120 V; iç haznesi 37560R pişiriciyle uyumlu.
37590, 21 litre (90 cup) pişmiş pirinç kapasiteli pilav pişiricidir; pişirme bitince kendiliğinden sıcak tutmaya geçer. Dijital panel, zamanlayıcı ve taşmayı önleyen kısık ateş kademesi var; 2.500 W, 240 V / 60 Hz. Yapışmaz iç hazne çıkarılabilir; su seviyesi çizgili.
Model kodunu tam yazmayı deneyin ya da süzgeci kaldırıp listeye baştan bakın.
Kapasite pişmiş pirinç litresidir: 37540 9 litre (40 cup), 37560R 14 litre (60 cup), 37590 21 litre (90 cup). Banko servisinde kişi başı porsiyon 200-250 ml sınıfında hesaplanırsa 9 litre 36-45, 14 litre 56-70, 21 litre 84-105 porsiyon taşır; öğün başına çıkan tabak sayısı boyu seçer.
Üç pişirici (37540, 37560R, 37590) pişirir ve bitince kendiliğinden sıcak tutmaya geçer. 37580 ise yalnız sıcak tutar: 103 W ile 14 litre pilavı 12 saate kadar servis sıcaklığında bekletir, ısıtmalı contalı kapağı nemi kaçırmaz. Pişiriciyi mutfağa, kazanı bankoya koyan işletme aynı pilavı gün boyu taze kıvamda servis eder; 37560R'nin haznesi 37580'e takılır, aktarma kabı gerekmez.
37540 ve 37560R tek şalterle çalışır ve iki gerilim sürümüyle satılır; Türkiye için 230 V CE kodlu sürüm geçerlidir (37540-CE, 37560R-CE). 37590 dijital panellidir: zamanlayıcı, çoklu pişirme seçeneği ve taşmayı önleyen kısık ateş kademesi taşır; ama üreticinin kataloğunda yalnız 240 V / 60 Hz (ABD şebekesi) sürümü vardır ve Türkiye şebekesine uygunluğu teklif aşamasında üreticiden netleştirilir. 37580 katalogda 120 V ile yazılıdır, aynı kontrol ona da yapılır.
Pilav pişiriciler ithal ürün ve İstanbul'daki depomuzdan sevk ediliyor. Cihazlar 7-16 kg sınıfında, kargoyla Türkiye'nin her iline gidiyor; prize takılır, montaj gerektirmez. Voltaj sürümü (CE kodlu 230 V gövdeler) sipariş öncesi teklifte teyit ediliyor; toplu yemek ve zincir mutfakları için çoklu adet fiyatı çalışıyoruz.
Üreticinin ölçüsü ABD cup'ıdır ve PİŞMİŞ pirinci sayar (katalog sayfasındaki yıldızlı dipnot: cooked rice). 40 cup 9 litreye, 60 cup 14 litreye, 90 cup 21 litreye karşılık gelir; litre değeri her ürün sayfasında kapasite satırında yazılıdır. Karşılaştırma yaparken litreye bakmak yeterlidir.
Üç pişiricide de evet: pirinç suyu çekince cihaz sıcak tutma kademesine kendisi geçer, şalterle uğraşılmaz. 37590 sıcak tutmayı 8 saate kadar sürdürür; 37540 ve 37560R'de süre sınırı katalogda yazılı değildir ve gün içi servis için kullanılır. 12 saate kadar bekletme gereken banko için doğru cihaz 37580 sıcak tutma kazanıdır.
37560R pişiricidir: 1.550-1.950 W ile pişirir, sonra sıcak tutar. 37580 yalnız sıcak tutma kazanıdır: 103 W çeker, pişirmez ve üreticinin sayfası bunu açıkça yazar (Not a rice cooker). İç hazneleri uyumludur: pişen pilav hazneyle birlikte kazana taşınır. Yoğun servis ikisini birlikte kullanır; tek cihaz alınacaksa alınması gereken pişiricidir.
37540 ve 37560R'nin üretici kataloğunda 230 V sınıfı CE sürümleri vardır (37540-CE: 230 V, 37560R-CE: 220-240 V); Türkiye için bu kodlar geçerlidir. 37590 katalogda yalnız 240 V / 60 Hz ve NEMA 6-15P fişle, 37580 yalnız 120 V ile yazılıdır: iki modelde de Türkiye şebekesine uygun sürümün varlığı teklif aşamasında üreticiden teyit edilir; belgeye dayanmayan uyumluluk sözü vermeyiz.
Üreticinin kendi listesi: beyaz, esmer, yasemin ve basmati pirinç; ayrıca yulaf ezmesi, mısır lapası ve benzeri sulu tahıl işleri. 37590'daki kısık ateş (simmer) kademesi taşma riskli işler için tasarlanmıştır. Yapışmaz iç hazne su seviyesi çizgilidir ve 900 ml ölçü kabı ile servis spatulası pakette gelir (37540/37560R).
