1996'dan bu yana mutfak kuruyoruz
Merkez0212 494 22 577/24 servis0535 404 36 35Fiyat Teklifi Alın
14 ürün grubuPişirici cihazları ve ekipmanları Soğutucular Tezgahlar Servis ve sunum üniteleri Bar ve kafe ekipmanları Bulaşık yıkama makineleri Hazırlama makineleri Depolama ve istifleme Arabalar Yan ekipmanlar Gemi mutfağı Çamaşırhane makineleri İthal ürünler Fırınlar

Soğutucular

Soğuk oda, dolap ve teşhir vitrinleri. Kapasitenize ve sakladığınız ürüne göre doğru derece aralığını birlikte seçiyoruz.

Endüstriyel soğuk odaGrubu inceleyin

Tezgahlar

Paslanmaz çelik çalışma tezgahları ve eviyeli tezgahlar. Mutfağınızın ölçüsüne göre ürettiriyoruz.

Paslanmaz çelik çalışma tezgahıGrubu inceleyin

Servis ve sunum üniteleri

Açık büfe hatları ve modüler servis üniteleri. Misafirin ilk gördüğü yer burası olduğu için görünümü de önemli.

Otel açık büfe servis hattıGrubu inceleyin

Hazırlama makineleri

Hamur ve sebze hazırlığını hızlandıran makineler. Elle yapılan işi personelinizin sırtından alır.

Profesyonel mutfakta hazırlama makinesiGrubu inceleyin

Depolama ve istifleme üniteleri

Mutfak dolapları mevcut alanınızın ölçüsüne göre planlanır, malzeme ve ekipmanınız erişilebilir kalır.

Mutfak rafında istiflenmiş tabaklarGrubu inceleyin

Arabalar

Mutfak içi taşımayı düzene sokan tekerlekli üniteler: mutfak, tabak, çamaşırhane ve taşıma arabaları.

Paslanmaz mutfak arabaları ve tepsi arabasıGrubu inceleyin

Gemi mutfağı

Sınırlı alana ve hareketli zemine göre üretilen özel ölçü cihaz ve tezgahlar. Hazır katalog listesi yok, iş baştan sona ölçüye göre kuruluyor.

Gemi tipi kompakt paslanmaz mutfakGrubu inceleyin

Fırınlar

Kombiden pizza fırınına, taş tabanlıdan yüksek hızlıya: sekiz fırın tipi. Kapasiteye ve pişirme yöntemine göre birlikte seçiyoruz.

Salva Boutique konveksiyon ve taş tabanlı fırın kulesi, içinde ekmek pişerkenGrubu inceleyin
Yan ekipmanlar

Vakum poşetleri

Bu sayfada Hamilton Beach'in 14 hazneli (chamber tipi) vakum poşeti var. Hepsi aynı PrimaVac ailesinden: 9 katmanlı, dayanıklı yapıda, gıda saklama ve dondurmadan sous vide ve pişir soğut (cook/chill) tekniklerine kadar geniş bir kullanım alanını kapsıyor; tüm hazneli vakum makinesi markalarıyla uyumlu, FDA sertifikalı ve BPA içermiyor.

Kalınlık iki seçenekte: 10 model 3 mil (günlük saklama/dondurma için yeterli), 4 model 4 mil (daha kalın, keskin kemikli et gibi yüklere karşı daha dayanıklı). Ölçü 152x203 mm'den (en küçük, 6 model 8 mil altı) 406x508 mm'ye (en büyük, yalnız HVC406 serisi veya daha büyük hazneli makinelerle kullanılır) kadar 8 farklı ebatta. 3 model (10x15 ve 8x12 ile 12x16 ölçülerinde) retherm: güçlendirilmiş köşeleriyle sous vide'da uzun süreli ısı maruziyetine ve haşlamadaki ani sıcaklık değişimlerine dayanır.

14 modelin 14'ü de teklifle satılıyor; sarf malzemesi olduğu için fiyat koli/adet miktarına göre değişir.

Hızlı bakış
Bu kategorideki modeller
Model
14
3 mil
10
4 mil
4
Üretici
Hamilton Beach

14 model

Seçerken nelere bakılır

01

Standart mı, retherm mi?

Standart poşet (11 model) günlük saklama, dondurma ve sous vide pişirme için yeterlidir. Retherm poşet (3 model) güçlendirilmiş köşeleriyle poşeti doğrudan kaynar suda ısıtıp servise hazırlamak (reheating) veya haşlama gibi ani sıcaklık değişimi gerektiren kullanımlar için tasarlanmıştır.

Poşet tipiStandart (hazneli makine)11Retherm (ısıtmaya dayanıklı)3
02

Hangi ölçü ve kalınlık yeterli?

3 mil (10 model) günlük gıda saklama ve dondurma için standart kalınlıktır. 4 mil (4 model) daha dayanıklıdır, keskin kenarlı veya kemikli gıdalarda delinme riskini azaltır. Ölçü seçimi doğrudan poşetlenecek porsiyon miktarına bağlıdır; küçük tekli porsiyonlar için 152x203-254x330 mm, büyük toplu hazırlıklar için 305x406-406x508 mm tercih edilir.

Kalınlık3 mil104 mil4
Teslimat ve servis

Vakum poşetlerini kendi merkezimizden veriyoruz. İstanbul içinde teslimat bizde, Türkiye'nin her iline kargoyla gönderiyoruz; koli bazında satılan bir sarf malzemesi olduğu için kurulum randevusu gerekmez. Hangi hazneli vakum makinenizle uyumlu ölçüyü seçeceğinizi bilmiyorsanız makine model kodunuzu formda paylaşın, doğru ölçü ve kalınlığı biz eşleştiririz.

Sık sorulanlar

Standart poşet ile retherm poşet arasındaki fark ne?

İkisi de aynı 9 katmanlı yapıyı taşır. Retherm poşet (3 model) güçlendirilmiş köşeleriyle poşeti doğrudan kaynar suda ısıtıp servise hazırlamaya (reheating) ve haşlamadaki ani sıcaklık değişimine karşı ek dayanıklılık sağlar; standart poşet (11 model) günlük saklama ve sous vide pişirme için yeterlidir.

Bu poşetler her hazneli vakum makinesiyle çalışır mı?

Evet, tüm vakum makinesi markalarıyla uyumludur; tek istisna en büyük ölçü (406x508 mm), boyutu nedeniyle yalnızca HVC406 serisi veya daha büyük hazneli makinelerle kullanılabilir.

121°C üzeri sıcaklığa dayanıklı mı?

Evet, 14 modelin tamamı 121°C (249°F) üzerindeki sıcaklıklara onaylıdır; FDA sertifikalı, NSF onaylı ve BPA içermez. Sous vide ve pişir soğut (cook/chill) teknikleri için uygundur.

Fiyatlar neden yazmıyor?

14 modelin 14'ü de teklifle satılıyor; koli içi adet (250-1000) ve sipariş miktarına göre fiyat değişir. Formdan ölçü, kalınlık ve ihtiyacınız olan koli sayısını gönderin, fiyat ve teslim süresi yazılı gelir.