Soğutucular

Soğuk oda, dolap ve teşhir vitrinleri. Kapasitenize ve sakladığınız ürüne göre doğru derece aralığını birlikte seçiyoruz.

Endüstriyel soğuk odaGrubu inceleyin

Tezgahlar

Paslanmaz çelik çalışma tezgahları ve eviyeli tezgahlar. Mutfağınızın ölçüsüne göre ürettiriyoruz.

Paslanmaz çelik çalışma tezgahıGrubu inceleyin

Servis ve sunum üniteleri

Açık büfe hatları ve modüler servis üniteleri. Misafirin ilk gördüğü yer burası olduğu için görünümü de önemli.

Otel açık büfe servis hattıGrubu inceleyin

Hazırlama makineleri

Hamur ve sebze hazırlığını hızlandıran makineler. Elle yapılan işi personelinizin sırtından alır.

Profesyonel mutfakta hazırlama makinesiGrubu inceleyin

Depolama ve istifleme üniteleri

Mutfak dolapları mevcut alanınızın ölçüsüne göre planlanır, malzeme ve ekipmanınız erişilebilir kalır.

Mutfak rafında istiflenmiş tabaklarGrubu inceleyin

Arabalar

Mutfak içi taşımayı düzene sokan tekerlekli üniteler: mutfak, tabak, çamaşırhane ve taşıma arabaları.

Paslanmaz mutfak arabaları ve tepsi arabasıGrubu inceleyin

Gemi mutfağı

Sınırlı alana ve hareketli zemine göre üretilen özel ölçü cihaz ve tezgahlar. Hazır katalog listesi yok, iş baştan sona ölçüye göre kuruluyor.

Gemi tipi kompakt paslanmaz mutfakGrubu inceleyin

Fırınlar

Kombiden pizza fırınına, taş tabanlıdan yüksek hızlıya: sekiz fırın tipi. Kapasiteye ve pişirme yöntemine göre birlikte seçiyoruz.

Salva Boutique konveksiyon ve taş tabanlı fırın kulesi, içinde ekmek pişerkenGrubu inceleyin
Pişirici cihazları ve ekipmanları

Sous vide sirkülatörleri

Bu sayfada Hamilton Beach'in AcuVide 1000 sous vide daldırma sirkülatörü var. 1200 W'lık pompasıyla 30 litreye kadar suyu 5-95°C aralığında sabit sıcaklıkta tutar; su jeti sirkülasyonu ısıtılmış suyu sürekli hareket ettirerek homojen pişirme sağlar.

0,1 derece hassasiyetle sıcaklık gösteren dokunmatik ekranı su sıcaklığı ve kalan pişirme süresini (99 saate kadar ayarlanabilir) aynı anda gösterir. Alet gerektirmeyen ayarlanabilir kelepçesi farklı yükseklikteki kaplara sabitlenir, paslanmaz çelik gövdesi cihazdan çıkarılıp bulaşık makinesinde yıkanabilir, IPX7 sınıfı yapısı kazayla suya düşse bile arızayı önler.

Model teklifle satılıyor; liste fiyatı kaynakta belirtilmemiş.

Hızlı bakış
Bu kategorideki modeller
Model
1
Üretici
Hamilton Beach

1 model

Seçerken nelere bakılır

Teslimat ve servis

Sous vide sirkülatörünü kendi merkezimizden veriyoruz. İstanbul içinde teslimat bizde, Türkiye'nin her iline kargoyla gönderiyoruz; tezgah üstü/kelepçeli bir cihaz olduğu için kurulum randevusu gerekmez, kutudan çıkıp fişe takılır. Günlük kullanacağınız su hacmini formda paylaşırsanız uyumlu vakum poşeti ölçüsünü de birlikte öneririz.

Sık sorulanlar

Sous vide sirkülatörü ne işe yarar?

Su dolu bir kaba daldırılan cihaz, suyu istenen sıcaklıkta (5-95°C aralığında, 0,1 derece hassasiyetle) sabit tutup sürekli sirküle eder; vakumlanmış poşetteki gıda bu suda uzun süre eşit sıcaklıkta pişer.

Hangi vakum poşetiyle birlikte kullanılır?

Hamilton Beach'in kendi PrimaVac hazneli vakum poşetleriyle birlikte kullanılması önerilir; özellikle retherm poşetler (bkz. vakum poşetleri sayfası) uzun süreli sous vide ısı maruziyetine karşı güçlendirilmiş köşeleriyle bu kullanım için tasarlanmıştır.

Kaç litre su için yeterli?

1200 W'lık pompası 30 litreye (8 galon) kadar suyu eşit sıcaklıkta tutabilir; büyük hacimli kaplarda birden fazla sirkülatör kullanılması gerekebilir.

Fiyat neden yazmıyor?

Model teklifle satılıyor, liste fiyatı kaynakta yok. Formdan günlük kullanım hacminizi gönderin, fiyat ve teslim süresi yazılı gelir.