1996'dan bu yana mutfak kuruyoruz
Merkez0212 494 22 577/24 servis0535 404 36 35Fiyat Teklifi Alın
14 ürün grubuPişirici cihazları ve ekipmanları Soğutucular Tezgahlar Servis ve sunum üniteleri Bar ve kafe ekipmanları Bulaşık yıkama makineleri Hazırlama makineleri Depolama ve istifleme Arabalar Yan ekipmanlar Gemi mutfağı Çamaşırhane makineleri İthal ürünler Fırınlar

Soğutucular

Soğuk oda, dolap ve teşhir vitrinleri. Kapasitenize ve sakladığınız ürüne göre doğru derece aralığını birlikte seçiyoruz.

Endüstriyel soğuk odaGrubu inceleyin

Tezgahlar

Paslanmaz çelik çalışma tezgahları ve eviyeli tezgahlar. Mutfağınızın ölçüsüne göre ürettiriyoruz.

Paslanmaz çelik çalışma tezgahıGrubu inceleyin

Servis ve sunum üniteleri

Açık büfe hatları ve modüler servis üniteleri. Misafirin ilk gördüğü yer burası olduğu için görünümü de önemli.

Otel açık büfe servis hattıGrubu inceleyin

Hazırlama makineleri

Hamur ve sebze hazırlığını hızlandıran makineler. Elle yapılan işi personelinizin sırtından alır.

Profesyonel mutfakta hazırlama makinesiGrubu inceleyin

Depolama ve istifleme üniteleri

Mutfak dolapları mevcut alanınızın ölçüsüne göre planlanır, malzeme ve ekipmanınız erişilebilir kalır.

Mutfak rafında istiflenmiş tabaklarGrubu inceleyin

Arabalar

Mutfak içi taşımayı düzene sokan tekerlekli üniteler: mutfak, tabak, çamaşırhane ve taşıma arabaları.

Paslanmaz mutfak arabaları ve tepsi arabasıGrubu inceleyin

Gemi mutfağı

Sınırlı alana ve hareketli zemine göre üretilen özel ölçü cihaz ve tezgahlar. Hazır katalog listesi yok, iş baştan sona ölçüye göre kuruluyor.

Gemi tipi kompakt paslanmaz mutfakGrubu inceleyin

Fırınlar

Kombiden pizza fırınına, taş tabanlıdan yüksek hızlıya: sekiz fırın tipi. Kapasiteye ve pişirme yöntemine göre birlikte seçiyoruz.

Salva Boutique konveksiyon ve taş tabanlı fırın kulesi, içinde ekmek pişerkenGrubu inceleyin
Pişirici cihazları ve ekipmanları

Kuzineler ve set altı fırınlar

Kuzine, tek gövdede ocak ile fırını birleştiren cihazdır: üstte pişirme gözleri, altta fırın. Bu sayfada 50 model var; 37'si kuzine, 13'ü ise üstünde ocak olmayan set altı fırın. 31 model Atalay'ın yerli üretimi, 19 model Electrolux Professional. Ocak tarafında 29 model gazlı, 21 model elektrikli çalışıyor; 19 model 4 gözlü, 17 model 6 gözlü, bir model 8 gözlü.

Fırın ayrı bir karardır ve her zaman ocakla aynı enerjiyi kullanmaz: 26 modelde fırın gazlı, 24 modelde elektrikli, üç modelde (371003, 371006, 391010) gazlı ocağın altında elektrikli fırın var. Gövde genişliği 800 mm ile 1600 mm arasında; 1200 mm ve üstündeki modellerde iki yol ayrılıyor: 7 modelde tek geniş fırın, 11 modelde standart fırın ve yanında kapaklı dolap. Gazlı hatta güç 3,3 kW ile 75,3 kW, elektrikli hatta 2,6 kW ile 30,3 kW arasında. 31 modelin liste fiyatı elimizde, 1.080 EURO ile 4.310 EURO arasında.

Hızlı bakış
Bu kategorideki modeller
Model
50
Gazlı
29
Elektrikli
21
Marka
2

50 model

AEK-890 4 kare pleytli elektrikli kuzine 800x900 mm

4 gözlü elektrikli kuzinedir. Pleyt ölçüsü 4 x 300 x 300 mm. Altında elektrikli fırın var. 22,3 kW (ocak 4 x 4 kW + fırın 6,3 kW) çeker. Gövde 800 mm genişliğinde.

4 gözlüElektrikliElektrikli fırın

3.080 EURO

ASFG-873 Gazlı set altı fırın 800x730 mm

Gazlı set altı fırındır. Üstünde ocak yok: gövde tezgah altına giriyor, üstüne aynı serinin cihazı oturuyor. 3,3 kW çeker. Gövde 800 mm genişliğinde.

Set altı fırınGazlı

1.870 EURO

700XP 4 kare pleytli elektrikli kuzine 371018

4 gözlü elektrikli kuzinedir. Pleyt ölçüsü 4 x 230 x 230 mm. Altında elektrikli fırın var. 16,4 kW çeker. Gövde 800 mm genişliğinde.

4 gözlüElektrikliElektrikli fırın

900XP 4 kare pleytli elektrikli kuzine 391041

4 gözlü elektrikli kuzinedir. Pleyt ölçüsü 4 x 300 x 300 mm. Altında elektrikli fırın var. 22 kW çeker. Gövde 800 mm genişliğinde.

4 gözlüElektrikliElektrikli fırın

24 / 50 model gösteriliyor

Seçerken nelere bakılır

01

Kuzine mi, set altı fırın mı

Kuzine tek gövdede ocak ve fırın taşır; hattınızda tek bir cihazla hem tencere kaynatıp hem fırın işi yapıyorsanız doğru seçim bu, katalogda 37 model var. 13 set altı fırın ise yalnız fırındır: gövdesi 550 mm yüksekliğinde, tezgah hattının altına girer ve üstüne aynı serinin istediğiniz cihazı koyarsınız. 800 mm'lik bir set altı fırının üstüne tek bir 800 mm cihaz ya da yan yana iki 400 mm cihaz oturuyor; 1000 mm'lik gövdeye tek bir 1000 mm cihaz, 400+600 mm ikili ya da 400+300+300 mm üçlü. Ocağını ızgarayla, fritözle ya da wok'la birlikte kendiniz kurmak istiyorsanız hat böyle çıkar.

Cihaz tipiKuzine (ocak + fırın)37Set altı fırın13
02

Kaç göz

Göz sayısı aynı anda kaç tencere sürdüğünüzü belirler ve gövde genişliğiyle birlikte gelir: 4 gözlü modeller 800 mm (19 model), 6 gözlü modeller 1000-1200 mm (17 model), 8 gözlü tek model 1600 mm gövdede. Kaba ölçü: bir servis vardiyasında aynı anda ateşte duran tencere sayısını sayın, üstüne bir göz ekleyin; sos ve su her zaman bir gözü işgal eder. Gazlı modellerde bek çapı da bakılır: Ø60 bek 5,5-6 kW, Ø100 bek 10-11,5 kW verir ve büyük tencere yalnız Ø100'de makul sürede kaynar. Bazı modellerde ikisi karışık gelir (örneğin üç Ø60 ve bir Ø100), yani hem hızlı kaynatma hem kısık ateş aynı gövdede olur.

Göz sayısı4 gözlü196 gözlü178 gözlü1
03

Ocak gazlı, fırın elektrikli olabilir mi

Olur ve katalogda üç model tam bunun için var (371003, 371006, 391010). Sebebi şu: açık ateş kaynatmada gazın önüne geçen yok, ama fırında elektrikli rezistans sıcaklığı gazlı fırından daha kararlı tutuyor. Börek, pasta ve fırın makarnası gibi sıcaklığa duyarlı işlerde fark hissediliyor. 26 modelde fırın gazlı, 24 modelde elektrikli. Kararı gaz ve elektrik projesi de etkiliyor: gazlı fırın panoya yük bindirmiyor ama bacaya bağlanıyor; elektrikli fırın 6 kW'a kadar ek yük getiriyor ve ayrı besleme istiyor.

Fırın enerjisiGazlı fırın26Elektrikli fırın24
04

Geniş fırın mı, fırın + dolap mı

1200 mm ve üstündeki gövdelerde üretici aynı genişliği iki ayrı şekilde değerlendiriyor. 7 modelde altta tek geniş fırın var: hazne 1040 x 530 mm'ye kadar çıkıyor ve bir seferde daha çok tepsi giriyor, yani fırın işi ağır basan mutfağın seçimi bu. 11 modelde standart fırının yanına kapaklı bir dolap konmuş; tencere, tepsi ve tava cihazın kendi gövdesinde duruyor ve ayrı dolap almanız gerekmiyor. Atalay'da dolaplı modelin kodunun sonunda `D` var (AEK-1273 geniş fırınlı, AEK-1273-D dolaplı). Kalan 30 modelde tek standart fırın var, çünkü 800-1000 mm gövdeye ikisi birden sığmıyor.

Fırın gövdesiTek fırın30Fırın + dolap11Geniş fırın7
05

Set altı fırında statik mi fanlı mı

Statik fırında alt ve üst rezistans birbirinden bağımsız kontrol edilir: taban ısısını ayrı verebildiğiniz için hamur işi ve pide altı tutar, ama ısı hazne içinde eşit dağılmaz ve tek seferde bir raf çalışırsınız. Katalogda 5 statik model var ve gücü daha yüksek (4,3-12 kW). Fanlı fırında bir fan iç hacmi karıştırır, ısı her rafta eşitlenir ve pişirme süresi kısalır; 3 fanlı model 2,6 kW çekiyor ve tek fazlı 220-240 V ile çalışıyor, yani üç faz beslemesi olmayan mutfağa da giriyor. Gazlı set altı fırınlarda üretici bu ayrımı yayınlamıyor; hepsi tek termostatlı gaz musluğuyla kontrol ediliyor.

06

Gövde derinliği hattı belirliyor

Seri numarası gövdenin derinliğidir ve modüler hatta tek düzlem tutturmanın şartı budur: Atalay'da 600, 700, 730 ve 900 serisi sırasıyla 600, 700, 730 ve 900 mm derinliğinde, Electrolux'ün 700XP hattı 730 mm, 900XP hattı 930 mm. Aynı kuzine dört derinlikte birden üretiliyor (örneğin 4 gözlü elektrikli: E AEK-860, AEK-870, AEK-873, AEK-890) ve derinlik arttıkça göz gücü de artıyor: 600 serisinde pleyt başına 2 kW, 900 serisinde 4 kW. Yeni hat kuruyorsanız derinliği baştan seçin: ızgara, fritöz ve kuzineyi aynı seriden almak tezgahın önünü ve arkasını hizalıyor.

Seri730 serisi12900XP12600 serisi10700XP7900 serisi5700 serisi4
Teslimat ve servis

Kuzineleri kendi merkezimizden veriyoruz. İstanbul içinde teslimat, montaj, gaz ve elektrik bağlantısını kendi ekibimiz yapıyor; kurduğumuz cihazın servisi de bizde. Türkiye'nin her iline sevkiyat yapıyor, montaj için yerel servisi yönlendiriyoruz. Kuzinede montaj öncesi üç şey yerinde ölçülür: gazlı modelde hat kapasitesi ve baca çekişi (6 gözlü bir 900 serisi kuzine tek başına 75 kW'a kadar çıkıyor), elektrikli modelde pano yükü ve kablo kesiti, üçüncüsü de cihazın girip gireceği kapı ve koridor genişliği: 1200 mm gövde ve 210 kg ağırlık dar merdivenden çıkmıyor. Modüler hat kuruyorsanız kuzinenin serisini yan cihazlarla birlikte planlıyoruz ki tezgah tek düzlemde kalsın.

Sık sorulanlar

Kuzine ile ocak arasındaki fark ne?

Ocak yalnız üst kısımdır: gözler ve altında boşluk ya da dolap. Kuzine ise aynı gövdede ocağı ve fırını birleştirir, yani tek cihazla hem tencere sürer hem fırın işi yaparsınız ve tezgahta yer kazanırsınız. Bu sayfadaki 37 kuzinenin hepsinde fırın var. Katalogda ayrıca 13 set altı fırın duruyor; onlar tersidir, yalnız fırındır ve üstlerine istediğiniz cihazı koyarsınız. Ocak arıyorsanız ocaklar sayfasına bakın.

Fırının kapasitesi ne kadar?

Çoğu modelde fırın haznesi GN 2/1 tepsi alıyor, yani 650 x 530 mm'lik standart endüstriyel tepsi giriyor ve genelde iki tel raf birlikte geliyor. 600 serisinde hazne 530 x 400 mm'dir, oraya GN 1/1 tepsi girer; ürün sayfasında haznenin ölçüsü tek tek yazılı. Geniş fırınlı 7 modelde hazne 1040 x 530 mm'ye kadar çıkıyor. Fırın sıcaklığı modele göre 50 °C ile 300 °C arasında ayarlanıyor ve elektrikli modellerde alt ile üst rezistans ayrı ayrı kontrol edilebiliyor.

Gazlı kuzinede LPG kullanabilir miyim?

Evet. Bütün gazlı modeller hem doğal gaz hem LPG ile çalışıyor ve dönüşüm memeleri cihazla birlikte geliyor. İki gazın gücü aynı değil: Atalay'ın 900 serisinde Ø100 bek doğal gazda 11,5 kW, LPG'de 10,5 kW veriyor, yani 6 gözlü bir cihaz doğal gazda 75,3 kW, LPG'de 69,3 kW çekiyor. Ürün sayfasında iki değer de ayrı yazılı. Electrolux'ün iki modeli (391576, 391581) fabrikadan LPG'ye ayarlı çıkıyor; doğal gazlı ikizleri 391005 ve 391016.

Set altı fırının üstüne ne koyabilirim?

Aynı serinin cihazlarını, gövde genişliği tuttuğu sürece. 800 mm'lik bir set altı fırının üstüne tek bir 800 mm cihaz (ızgara, ocak, fritöz) ya da yan yana iki 400 mm cihaz konuyor. 1000 mm'lik gövdeye tek bir 1000 mm cihaz, 400+600 mm ikili ya da 400+300+300 mm üçlü sığıyor. Bu düzenin kuzineye göre avantajı seçim serbestliği: üstte ocak yerine ızgara isterseniz aynı fırınla kurabilirsiniz. Katalogda 13 set altı fırın var, 8'i elektrikli 5'i gazlı.

6 gözlü bir kuzine ne kadar gaz ve elektrik istiyor?

Modele göre değişiyor ama sıralama şu: 600 ve 700 serisinde 6 gözlü gazlı bir kuzine doğal gazda 36,3 kW, 900 serisinde 75,3 kW çekiyor; sebebi bek çapının Ø80'den Ø100'e çıkması. Elektrikli tarafta 6 pleytli bir kuzine 16,3 kW ile 30,3 kW arasında ve neredeyse hepsi 380-415 V üç faz besleme istiyor. Bu yüzden sipariş öncesi gazlı modelde hattın kapasitesini, elektrikli modelde panonun yükünü kontrol edin; ürün sayfalarında her modelin gaz sarfiyatı ve kablo kesiti de yazılı.

Fiyatları neden her modelde göremiyorum?

31 modelin liste fiyatı elimizde: EURO fiyatı ve o günün TCMB kuruyla TL karşılığı yazılı, aralık 1.080 EURO ile 4.310 EURO arasında. Kalan 19 modelde üretici fiyat yayınlamıyor, o modellerde "Fiyat sorunuz" düğmesi var; formu doldurduğunuzda modele özel fiyatı gönderiyoruz. Kuzinede fiyat çoğu zaman tek başına gelmiyor: ayak ya da baza, davlumbaz bağlantısı, gaz ve elektrik tesisatı ile montaj kalemleriyle birlikte hesaplanıyor.