1996'dan bu yana mutfak kuruyoruz
Merkez0212 494 22 577/24 servis0535 404 36 35Fiyat Teklifi Alın
14 ürün grubuPişirici cihazları ve ekipmanları Soğutucular Tezgahlar Servis ve sunum üniteleri Bar ve kafe ekipmanları Bulaşık yıkama makineleri Hazırlama makineleri Depolama ve istifleme Arabalar Yan ekipmanlar Gemi mutfağı Çamaşırhane makineleri İthal ürünler Fırınlar

Soğutucular

Soğuk oda, dolap ve teşhir vitrinleri. Kapasitenize ve sakladığınız ürüne göre doğru derece aralığını birlikte seçiyoruz.

Endüstriyel soğuk odaGrubu inceleyin

Tezgahlar

Paslanmaz çelik çalışma tezgahları ve eviyeli tezgahlar. Mutfağınızın ölçüsüne göre ürettiriyoruz.

Paslanmaz çelik çalışma tezgahıGrubu inceleyin

Servis ve sunum üniteleri

Açık büfe hatları ve modüler servis üniteleri. Misafirin ilk gördüğü yer burası olduğu için görünümü de önemli.

Otel açık büfe servis hattıGrubu inceleyin

Hazırlama makineleri

Hamur ve sebze hazırlığını hızlandıran makineler. Elle yapılan işi personelinizin sırtından alır.

Profesyonel mutfakta hazırlama makinesiGrubu inceleyin

Depolama ve istifleme üniteleri

Mutfak dolapları mevcut alanınızın ölçüsüne göre planlanır, malzeme ve ekipmanınız erişilebilir kalır.

Mutfak rafında istiflenmiş tabaklarGrubu inceleyin

Arabalar

Mutfak içi taşımayı düzene sokan tekerlekli üniteler: mutfak, tabak, çamaşırhane ve taşıma arabaları.

Paslanmaz mutfak arabaları ve tepsi arabasıGrubu inceleyin

Gemi mutfağı

Sınırlı alana ve hareketli zemine göre üretilen özel ölçü cihaz ve tezgahlar. Hazır katalog listesi yok, iş baştan sona ölçüye göre kuruluyor.

Gemi tipi kompakt paslanmaz mutfakGrubu inceleyin

Fırınlar

Kombiden pizza fırınına, taş tabanlıdan yüksek hızlıya: sekiz fırın tipi. Kapasiteye ve pişirme yöntemine göre birlikte seçiyoruz.

Salva Boutique konveksiyon ve taş tabanlı fırın kulesi, içinde ekmek pişerkenGrubu inceleyin
Pişirici cihazları ve ekipmanları

Makarna pişiriciler

Makarna pişiricide su sürekli kaynar; iş sepetin daldırılması ve süresi dolunca çıkarılmasıdır. Kaynatma tenceresinden farkı da orada: orada yemek kazanın içinde pişer ve boşaltılır, burada ürün sepetin içindedir ve sepet sepet çıkar. Bu sayfada 23 model var; hazne 5 litreden 190 litreye, gövde 300 mm'den 1.600 mm'ye çıkıyor. Cihaz yalnız makarna için değil: erişte, pirinç, mantı ve sebze haşlamada da aynı hazne kullanılıyor.

Karar üç soruyla veriliyor. Birincisi cihaz nereye oturacak: 7 model 300 mm yüksekliğinde ve tezgahın üstüne konuyor, 16 model kendi dolabıyla 850 mm ve doğrudan zemine oturuyor. İkincisi hazne: tek hazneli modelde tek bir su kaynıyor, çift hazneli modelde iki ayrı ürün aynı anda pişiyor ama panoya binen yük de iki katına çıkıyor. Üçüncüsü sepeti kimin kaldıracağı; aşağıda ayrı bir başlık var, çünkü bu sayfadaki en çok karışan kalem o.

Fiyat konusunda: 8 Atalay modelinin liste fiyatı elimizde (880-2.150 EURO), 15 modelde üretici liste fiyatı yayınlamıyor, onlarda "Fiyat sorunuz" formu var.

Hızlı bakış
Bu kategorideki modeller
Model
23
Elektrikli
17
Gazlı
5
Buharlı
1
Marka
2

23 model

Electrolux Professional 291161 2 x 190 litre gazlı makarna pişirici, Otomatik makarna pişirici hattı · otomatik sepet asansörlü, otomatik su dolumlu, 2 sepetli

2 x 190 litre gazlı makarna pişiricidir. İki ayrı hazne, toplam 380 litre; iki ayrı ürün aynı anda pişiyor. 2 sepet giriyor. Sepetleri süre dolunca cihaz kendisi kaldırıyor. Su seviyesini sensör tutuyor, dolum otomatik. Gaz gücü 60 kW. Net ölçüsü 1600 x 1280 x 850 mm.

2 x 190 ltGazlıAsansörlü

Electrolux Professional 291162 2 x 190 litre buharlı makarna pişirici, Otomatik makarna pişirici hattı · otomatik sepet asansörlü, otomatik su dolumlu, 2 sepetli

2 x 190 litre buharlı makarna pişiricidir. İki ayrı hazne, toplam 380 litre; iki ayrı ürün aynı anda pişiyor. 2 sepet giriyor. Sepetleri süre dolunca cihaz kendisi kaldırıyor. Su seviyesini sensör tutuyor, dolum otomatik. Isı dış buhar hattından geliyor. Net ölçüsü 1600 x 1280 x 850 mm.

2 x 190 ltBuharlıAsansörlü

Seçerken nelere bakılır

01

"Otomatik makarna pişirici" üç ayrı cihazın adı olabiliyor

Sayfayı hazırlarken ölçtüğümüz en önemli ayrım burada ve alıcının parasını en çok ilgilendiren kalem bu. Üreticinin kendi kategori adları yan yana duruyor: "otomatik makarna pişiriciler", "otomatik su doldurmalı makarna pişiriciler" ve "makarna pişiriciler HP". Üçünde de "otomatik" geçiyor ama otomatik olan şey aynı değil: birinde SEPET ASANSÖRÜ, birinde SU DOLUMU otomatik. Dahası, sepet asansörü iki değil üç kademeli. Ölçebildiğimiz 14 modelin 11'inde gövdede 2 paslanmaz sepet yuvası HAZIR ama asansörün kendisi opsiyonel aksesuar ve sepetler de ayrıca sipariş ediliyor; yalnız 3 modelde asansör ürünle birlikte geliyor. Yani "asansör takılabilir" ile "asansör var" arasındaki fark, sipariş anında ayrı bir kalem demek. Her ürün sayfasında hangisinin hangisi olduğunu açıkça yazıyoruz ve teklifte kalem kalem gösteriyoruz.

02

Suyu kim tamamlayacak: musluk mu, sensör mü

Makarna pişiricide su buharlaşarak azalır ve seviye düşünce iki şey birden olur: kaynama sıcaklığı oynar, hazne kuru kalırsa ısıtıcı zorlanır. Ölçebildiğimiz 14 modelin 9'unda su dolumu elle açılan bir muslukla ayarlanıyor; musluk açık bırakılarak kesintisiz dolum sağlanıyor ve susuz çalışmaya karşı emniyet termostatı var. 5 modelde seviye sensörü suyu ölçüyor ve buharlaşan kadarını cihaz kendisi tamamlıyor. Fark servis boyunca kimsenin hazneye bakmaması demek; yoğun serviste personelin bir işi eksiliyor. Bu sayfada aynı hazneyi kullanan, aynı kW'ı çeken ve aynı gövdeye oturan iki model yalnız bu eksende ayrılıyor (371098 ile 371223, 371099 ile 371224); ürün sayfalarında ikisi karşılıklı olarak birbirini gösteriyor.

03

Litre hazne başınadır, sepet sayısı kapasiteyi söylemez

İki ayrı yanılma var. Birincisi litre: üreticinin "380 litre" dediği modelin kendi teknik hanesi "190 litre" yazıyor, çünkü 380 iki haznenin toplamı. Süzgeç ve künye hazne BAŞINA litreyi kullanıyor (alıcı onu arıyor), toplam kapasite her ürün sayfasında ayrı satırda duruyor; bu sayfada toplam 10 litreden 380 litreye çıkıyor. İkincisi sepet: 600 mm'lik Atalay modeli 3 sepet, 400 mm'lik modeli 4 sepet alıyor ve sayıya bakan alıcı küçük cihazın daha kapasiteli olduğunu sanıyor. Oysa 600'ün sepetleri iki kat büyük (247 x 130 mm, 400'ünkiler 131-146 x 114 mm): 3 sepetli cihaz 12,3 litre, 4 sepetli cihaz 8,5 litre alıyor. Sepet ölçüsü üreticinin basılı kataloğunda yazılı, web sitesinde hiç yok; biz her Atalay ürün sayfasına sepetin ölçüsünü ve sepetlerin toplam hacmini yazdık.

04

Elektrikli, gazlı, buharlı

17 model elektrikli, 5 model gazlı, 1 model buharlı. Elektriklide güç 3 kW ile 33 kW arasında ve yükün tamamı panoya biniyor; ısıtıcılar haznenin tabanının altına yerleştirilmiş kızılötesi elemanlar, yani rezistans suyun içinde durmuyor ve kireç tutmuyor. Gazlıda gaz gücü 11,5-60 kW ve panodan yalnız kumandanın elektriği isteniyor; 700XP'nin gazlı modeli elektrik bağlantısı bile istemiyor. Buharlı model (291162) cihazın kendi ısıtıcısını taşımıyor: ısıyı mutfağın buhar hattından alıyor, en yüksek buhar basıncı 0,45 bar ve 230 V yalnız elektronik kartı besliyor. Bu model merkezî buhar kazanı olan mutfakta işletme maliyetini en aza indiriyor, olmayan mutfakta hiç kurulamıyor. İki kW'ı yan yana koyup karşılaştırmak yanlış olur: gazlı cihazda ölçülen brülöre giren gaz, elektriklide hazneye geçen elektrik.

Enerji tipiElektrikli17Gazlı5Buharlı1
05

Tezgahın üstüne mi, kendi ayağıyla mı

7 model 300 mm gövdeli: cihaz tezgaha ya da modüler hattın üstüne konuyor, altı boş kalıyor ve o boşluk dolap ya da raf oluyor. Bu modeller mutfakta zaten bir çalışma tezgahı olan işletmeler için; cihazın kendi ayağı yok, taşıması hafif (19-45 kg) ve fiyatı belirgin biçimde düşük. 16 model kendi dolabıyla 850 mm: doğrudan zemine oturuyor, ayrı tezgah gerekmiyor ve gövdenin altındaki dolap kullanılabiliyor. Aynı sepeti taşıyan iki model bu sayfada tam olarak bu eksende ayrılıyor: AMP-470 ile AMP-490 ikisinde de 6 adet aynı ölçüde sepet var, biri 300 mm biri 850 mm.

KurulumAyaklı / dolaplı16Set üstü7
06

Hattaki yer: 300 mm'den 1.600 mm'ye

Modüler pişirme hattında cihazlar yan yana dizilir ve seçim çoğu zaman elde kalan boşluğa göre yapılır. Bu sayfada 13 model 300-400 mm, 2 model 600 mm, 6 model 800 mm ve 2 model 1.600 mm yer kaplıyor. Electrolux'ün modüler hattında genişlik doğrudan hazne sayısını söylüyor (400 mm tek hazne, 800 mm çift hazne), Atalay'ın hattında genişlik sepet düzenini değiştiriyor. 1.600 mm'lik iki model bu sayfanın diğer cihazlarıyla aynı sınıfta değil: 2 x 190 litrelik hazneleri, 386 kg gövdeleri ve sepeti otomatik kaldırıp deviren düzenekleriyle catering şirketleri, hastaneler ve okul kantinleri için kurulmuş cihazlar.

Gövde genişliği300-400 mm13800 mm6600 mm21600 mm2
07

Nişasta ve enerji: suyun ne kadar dayandığı

Kaynayan suya makarnadan nişasta geçer, su bulanır ve bir süre sonra tazelenmesi gerekir. Üretici bu işi iki ayrı düzenekle çözüyor: 700XP hattında haznenin üstünde bir sıyırma zonu var ve yüzeye çıkan nişasta oradan alınıyor, 900XP hattında pişirme sırasında çalışan otomatik nişasta giderme fonksiyonu var. İkisi de suyun daha uzun berrak kalmasını sağlıyor, yani daha az su ve daha az ısıtma. Ayrı bir kalem enerji tasarruf kiti (ESD): taşma borusundan atılan sıcak su, tesisattan gelen soğuk suyu 60 °C'ye kadar ısıtıyor ve hazne kesintisiz kaynıyor. Bu sayfada kitin fabrikada monte edilmiş geldiği tek model 391273; diğer modellerde kit sonradan takılan opsiyonel aksesuar. 391273 ile 391126 aynı cihaz, üretici ikisi için aynı fotoğrafı yayınlıyor ve tek fark bu kit.

Teslimat ve servis

Makarna pişiricileri kendi merkezimizden veriyoruz. İstanbul içinde teslimat, montaj, su ve gaz bağlantısını kendi ekibimiz yapıyor; kurduğumuz cihazın servisi de bizde. Türkiye'nin her iline sevkiyat yapıyor, montaj için yerel servisi yönlendiriyoruz. Makarna pişiricide montaj öncesi yerinde ölçtüğümüz dört şey var: hattaki boşluğun genişliği (300-1.600 mm arası cihaz var), temiz su bağlantısı ve giderin yeri (tahliye çapı 1"), panonun kapasitesi ya da gazlı modelde gaz hattı ile davlumbaz çekişi, buharlı modelde mutfağın buhar hattının basıncı. Keşfi ücretsiz yapıyoruz.

Sık sorulanlar

"Otomatik makarna pişirici" yazan modelde asansör ürüne dahil mi?

Her zaman değil, ve ayrım burada önemli. Ölçebildiğimiz 14 modelin 11'inde cihazın gövdesinde 2 paslanmaz sepet yuvası hazır ama otomatik asansör isteğe bağlı aksesuar olarak ayrıca sipariş ediliyor; üretici sepetlerin de ayrıca sipariş edilmesi gerektiğini yazıyor. Asansör ürünle birlikte gelen 3 model var; onlarda süre dolunca cihaz sepeti kendisi kaldırıyor ve her sepet için ayrı süre programlanabiliyor. Üstelik üretici "otomatik" kelimesini bir de su dolumu için kullanıyor, yani aynı kelime iki ayrı düzeneği anlatabiliyor. Her ürün sayfasında hangisinin hangisi olduğunu açıkça yazıyoruz; teklifte asansör ve sepetler ayrı kalem olarak görünüyor.

Kaç litrelik makarna pişirici almalıyım?

Bir serviste kaç porsiyon çıkaracağınıza bakıyor. Kaba ölçü: 100 gramlık bir porsiyon kuru makarna için yaklaşık 1 litre su gerekiyor ve su servis boyunca kaynar kalıyor, yani hazne litresi bir seferde değil aynı anda pişen porsiyonu sınırlıyor. 24,5 litrelik bir hazne à la carte servisin tamamını taşıyor; 40 litrelik hazne toplu yemek hattı için. Sayfadaki 2 x 190 litrelik modeller catering, hastane ve okul kantini ölçeğinde. Atalay'ın 8 modelinde üretici hazne hacmini yayınlamıyor; orada ölçü sepetin kendisi ve biz sepetlerin toplam hacmini (6,4-17 litre) her sayfaya yazdık.

Tek hazneli mi, çift hazneli mi?

Çift hazneli modelde iki su ayrı ayrı çalışıyor: birinde makarna, öbüründe pirinç ya da sebze haşlanıyor ve nişasta birbirine karışmıyor. Bedeli iki yerde çıkıyor: gövde 400 mm'den 800 mm'ye çıkıyor, panoya binen yük de iki katına (örneğin 6 kW yerine 12 kW). Tek üründe yoğunlaşan mutfakta tek hazne yeterli; menüsünde makarna dışında haşlama da olan mutfakta çift hazne servis hızını doğrudan artırıyor.

Buharlı model elektrikli modelden ucuz mu çalışıyor?

Mutfağınızda zaten merkezî bir buhar kazanı varsa evet, çünkü cihazın kendi ısıtıcısı yok ve panodan yalnız kumandanın elektriğini istiyor. Buhar hattı yoksa bu model kurulamıyor; yalnızca bu cihaz için buhar kazanı almak da mantıklı değil. Bu sayfada tek buharlı model var (291162) ve aynı gövdenin gazlı sürümü de yayında (291161); iki ürün sayfası karşılıklı olarak birbirini gösteriyor.

Sepetler ürünle geliyor mu?

Markaya göre değişiyor ve fark küçük değil. Atalay'ın 8 modelinde pişirme sepetleri ürünle birlikte geliyor; sayısı ve ölçüsü her ürün sayfasında yazılı (2-8 adet). Electrolux'ün modüler hat modellerinde üretici ürün adının yanına "kapak ve sepetleri hariç" diye yazıyor: sepetler ve kapak ayrıca sipariş ediliyor. Teklif hazırlarken bu kalemleri tek tek yazıyoruz ki sipariş sonrası sürpriz çıkmasın.

Bazı modellerde net ağırlık neden yazmıyor?

Üreticinin yayınladığı sayı kendi içinde tutarsız olduğu için o sayfalarda ağırlık yazmıyoruz. Bu sayfada 5 modelde üreticinin verdiği net ağırlık, kendi verdiği paket ağırlığından büyük görünüyor; bir modelde de aynı cihazın enerji tasarruf kitli hâli 18 kg ağır yazılmış, oysa paket ağırlığı yalnız 2 kg fark ediyor. Tahmin edip yazmak nakliye ve zemin hesabını yanıltır. Paket ağırlığı ve paket ölçüsü sayfalarda yazılı; net ağırlığı üreticiden teyit edip size iletiyoruz.

Fiyatları neden her modelde göremiyorum?

Liste fiyatı elimizde olan 8 modelde EURO fiyatı ve o günün TCMB kuruyla TL karşılığı yazılı (880-2.150 EURO). Kalan 15 modelde üretici liste fiyatı yayınlamıyor; orada "Fiyat sorunuz" düğmesi var ve formu doldurduğunuzda modele özel fiyatı gönderiyoruz.