Soğutucular

Soğuk oda, dolap ve teşhir vitrinleri. Kapasitenize ve sakladığınız ürüne göre doğru derece aralığını birlikte seçiyoruz.

Endüstriyel soğuk odaGrubu inceleyin

Tezgahlar

Paslanmaz çelik çalışma tezgahları ve eviyeli tezgahlar. Mutfağınızın ölçüsüne göre ürettiriyoruz.

Paslanmaz çelik çalışma tezgahıGrubu inceleyin

Servis ve sunum üniteleri

Açık büfe hatları ve modüler servis üniteleri. Misafirin ilk gördüğü yer burası olduğu için görünümü de önemli.

Otel açık büfe servis hattıGrubu inceleyin

Hazırlama makineleri

Hamur ve sebze hazırlığını hızlandıran makineler. Elle yapılan işi personelinizin sırtından alır.

Profesyonel mutfakta hazırlama makinesiGrubu inceleyin

Depolama ve istifleme üniteleri

Mutfak dolapları mevcut alanınızın ölçüsüne göre planlanır, malzeme ve ekipmanınız erişilebilir kalır.

Mutfak rafında istiflenmiş tabaklarGrubu inceleyin

Arabalar

Mutfak içi taşımayı düzene sokan tekerlekli üniteler: mutfak, tabak, çamaşırhane ve taşıma arabaları.

Paslanmaz mutfak arabaları ve tepsi arabasıGrubu inceleyin

Gemi mutfağı

Sınırlı alana ve hareketli zemine göre üretilen özel ölçü cihaz ve tezgahlar. Hazır katalog listesi yok, iş baştan sona ölçüye göre kuruluyor.

Gemi tipi kompakt paslanmaz mutfakGrubu inceleyin

Fırınlar

Kombiden pizza fırınına, taş tabanlıdan yüksek hızlıya: sekiz fırın tipi. Kapasiteye ve pişirme yöntemine göre birlikte seçiyoruz.

Salva Boutique konveksiyon ve taş tabanlı fırın kulesi, içinde ekmek pişerkenGrubu inceleyin
MAR 78 SPLIT yaprak (scale) buz makinesi, 510 kg/gün, split (evaporatör ünitesi) ürün görseli
Scotsman · Buz makineleri

MAR 78 SPLIT yaprak (scale) buz makinesi, 510 kg/gün, split (evaporatör ünitesi)

510 kg/günModüler

MAR 78 SPLIT (MAR Split serisi), günde 510 kg yaprak (scale) buz üreten makinedir. Buz üretimi ortam ve su sıcaklığıyla değişir; üretici üç koşulu ayrı yayınlar: 10°C ortam/10°C suda 510 kg. Yaz servisi planlanırken 32°C değeri esas alınır.

SPLIT gövde: kompresör ve kondenser CİHAZDA YOKTUR; makine dairesindeki uzak üniteye ya da merkezî soğutma hattına (düşük sıcaklık) bağlanır. Isı ve kompresör sesi üretim alanından çıkar. Gerekli kompresör gücü 2950 W. Hazne de ayrıdır; üreticinin önerdikleri: UBH1100 (553 kg) · UBH1600 (812 kg) · UBH2250 (1068 kg) · SIS300 (137 kg) · SIS700 (318 kg) · SIS1350 (613 kg). Ünite, boru hattı ve hazne teklife ayrı kalem yazılır.

Enerji tüketimi 9,6 kWh/24 saat, su tüketimi 16,7 lt/saat (32°C/21°C koşulunda; föyün kendi dipnotu). Çalışma sınırları: 10 - 43°C hava · 5 - 38°C su. Dış ölçü 906 x 813 x 520 mm, 95 kg.

Ayırt edici özellik

Aynı buz tipinde yakın boylar: MAR 79 SPLIT (570 kg/gün, modüler), MAR 109 SPLIT (648 kg/gün, modüler), MAR 108 SPLIT (700 kg/gün, modüler). Boy, günün en yoğun saatindeki buz çekişiyle seçilir; hazne bir servis dalgasını tek başına karşılamalı.

Bu modelin liste fiyatı yayınlanmıyor. Formu doldurun, modele özel fiyatı gönderelim.

Teknik tablo

Günlük üretim (üretici beyanı)
510 kg/24 saat
Günlük üretim (10°C ortam / 10°C su)
510 kg
Önerilen hazneler
UBH1100 (553 kg) · UBH1600 (812 kg) · UBH2250 (1068 kg) · SIS300 (137 kg) · SIS700 (318 kg) · SIS1350 (613 kg)
Sürümler
MAR 78 SPLIT (400/50/3N) · MAR 78 SPLIT (230/60/1)
Soğutma bağlantısı
Uzak kondenser ünitesi ya da merkezî soğutma hattı (düşük sıcaklık) · ünite ayrı satın alınır
Anlık güç
395 W
Kompresör gücü (uzak ünite)
2950 W
Enerji tüketimi (32°C/21°C)
9,6 kWh/24 saat
Su tüketimi (32°C/21°C)
16,7 lt/saat
Besleme
400/50/3N · 230/60/1
Çalışma ortamı
10 - 43°C hava · 5 - 38°C su
Net ölçü
906 x 813 x 520 mm
Net ağırlık
95 kg
Sevk ölçüsü
980 x 740 x 680 mm

Değerler üreticinin teknik kataloğundan alınmıştır. Üretici haber vermeden değişiklik yapabilir; siparişten önce teklifteki ölçüyü esas alın.

Üreticinin ürün notları

01

Yaprak (scale) buz makinesi, split sürüm; hazne ayrıca satın alınır.

02

Kondenser ünitesine ya da merkezî soğutma hattına bağlanır (düşük sıcaklık).

03

AISI 304 paslanmaz evaporatör ve buz sıyırıcı bıçak.

04

Gıdaya uygun ABS su haznesi; temizlik için sökülür.

05

Elektromekanik kumanda panosu; elektrik korumaları, devir ve ters faz kontrolü.

06

Susuz çalışma koruması (soğutma ve redüktör hattında).

07

Scotch-brite yüzeyli paslanmaz paneller, yuvarlatılmış köşeler.

08

Genleşme ve basınç ayar vanaları cihazla verilir.

Notlar üreticinin ürün sayfasından alınmıştır, olduğu gibi aktarılır.