Electrolux Professional · Şok soğutucu ve dondurucular

725218 Crosswise şok soğutucu ve dondurucu, 10 GN 2/1, soğutma 80 kg (R452A)

Name: 725218 Crosswise şok soğutucu ve dondurucu, 10 GN 2/1, soğutma 80 kg (R452A)
Brand: Electrolux Professional
SKU: 725218

80 kg10 GN 2/1

725218, Crosswise gövdesiyle 10 (GN 2/1 · 600x800) alan şok soğutucu ve dondurucudur: GN küvetler ENİNE sürülür, kombi fırından çıkan tepsi aynı yönle rafa iner (üreticinin kendi eşleştirmesi: 10 GN 2/1 konveksiyon fırınla uyumlu). Soğutma çevrimi +65°C'den +10°C'ye 108 min, tam yükte 80 kg. Dondurma çevriminin kapasite ve süresini üretici bu modelde yayınlamıyor (föyünde de yok); ihtiyaç dondurma ağırlıklıysa teklif aşamasında sorun. Yumuşak/sert soğutma, turbo soğutma ve kontrollü çözdürme programları hazırdır; tek sensörlü sonda standarttır.

3,4 kW çeker (380-415 V/3N faz/50 Hz); soğutucu gazı R452A (GWP 2141), kondenser hava soğutmalıdır. Dondurma (gelato) küveti kapasitesi 15 adet (360x250x80 mm). Dış ölçü 1000 x 1006 x 1645 mm, 220 kg; montajda yanlarda ve arkada 5 cm boşluk yeter.

Ayırt edici özellik

725522 aynı Crosswise ailesinin GN 1/1 gövdesi (40/25 kg, R290 gazlı); bu model GN 2/1 raflarıyla iki kat küvet alır ve tam yükte 80 kg soğutur, ama dondurma kapasitesi yayınlanmamıştır ve gazı R452A'dır (GWP 2141 ↔ R290'ın 3'ü). Fırını GN 2/1 olan mutfak bu gövdeye, çevreci gaz ve belgeli dondurma kapasitesi arayan GN 1/1 gövdeye bakar.

Bu modelin liste fiyatı yayınlanmıyor. Formu doldurun, modele özel fiyatı gönderelim.

Teknik tablo

Şok soğutma kapasitesi (tam yük): 80 kg
Şok soğutma süresi (+65 → +10°C): 108 min
Raf kapasitesi: 10 (GN 2/1 · 600x800)
Dondurma küveti (360x250x80 mm): 15 adet
Elektrik gücü: 3,4 kW
Soğutma gücü: 3710 W
Voltaj: 380-415 V/3N faz/50 Hz
Soğutucu gaz: R452A
Soğutucu gaz dolumu: 3700 g
GWP indeksi: 2141
Evaporasyon sıcaklığı: -20 °C
Kondenser soğutması: Hava
Enerji tüketimi (soğutma çevrimi): 0.0767 kWh/kg
Net ölçü: 1000 x 1006 x 1645 mm
Montaj boşluğu: Yanlarda ve arkada 5 cm
Net ağırlık: 220 kg
Paket ağırlığı: 252 kg
ISO standartları: ISO 9001 · ISO 14001 · ISO 45001 · ISO 50001
Paket hacmi: 1,92 m³

Değerler üreticinin teknik kataloğundan alınmıştır. Üretici haber vermeden değişiklik yapabilir; siparişten önce teklifteki ölçüyü esas alın.

Üreticinin ürün notları

Her döngü sonunda enerji tasarrufu sağlamak ve hedef sıcaklığı korumak için otomatik olarak aktifleşen, soğutma için +3 °C veya dondurma için -20 °C sıcaklığında bekletme özelliği (manuel aktivasyon da mümkündür).

Otomatik önceden ayarlanmış döngülerle soğutma döngüsü: - Yumuşak Soğutma: Hassas yiyecekler ve küçük porsiyonlar için idealdir. - Sert Soğutma: Katı yiyecekler ve bütün parçalar için uygundur.

Çok amaçlı iç yapı, gastronorm kaplar, fırın tepsileri veya dondurma kapları için uygundur.

Turbo soğutma: Şok Soğutucu, istenen sıcaklıkta sürekli çalışır; sürekli üretim için idealdir.

Çözdürme döngüsü, yiyeceklerin kontrollü ve güvenli bir ortamda çözülmesi için idealdir.

Turbo soğutma ve çözdürme programlarında iç hacim sıcaklığını değiştirme imkanı.

Talep üzerine temin edilebilen 3 noktalı çekirdek prob (opsiyonel).

Yapay zeka teknikleri (ARTE) ile prob kontrollü döngüler için kalan süre tahmini, böylece aktivitelerin daha kolay planlanmasını sağlar.

Tek sensörlü iç sıcaklık probu standart olarak sunulmaktadır.

Dahili HACCP izleme özelliğine sahiptir.

Performans +40°C ortam sıcaklığında garanti edilir (İklim sınıfı 5).

Otomatik ve manuel defrost.

Yüksek yoğunluklu poliüretan izolasyon, 60 mm kalınlık, HCFC içermez.

User Interface & Data Management · Kontrol ünitesi; zaman, çekirdek sıcaklığı, döngü geri sayımı, alarmlar ve servis bilgilerini okumak için iki büyük ekran sağlar.

User Interface & Data Management · Bağlantıya hazır yapı sayesinde, bağlı cihazlara uzaktan gerçek zamanlı erişim ve HACCP takibi mümkündür (opsiyonel aksesuar gerektirir).

IP21 koruma sınıfı.

Su bağlantısı gerekmez.

Evaporatöre temizlik için erişim sağlayan menteşeli salınımlı fan paneli.

Atık su gider borusuna bağlanabilir, ancak isteğe bağlı atık su kabında da toplanabilir.

Dahili soğutma ünitesi.

Ana bileşenler AISI 304 paslanmaz çeliktir.

Pas önleyici korumaya sahip evaporatör.

Otomatik ısıtmalı kapı çerçevesi.

Kötü kokuların oluşmasını önlemek için kapının açık tutulmasını sağlayan kapı stoperi (tercihe göre kapı menteşesine uygun olarak sahada monte edilebilen kit mevcuttur).

Notlar üreticinin ürün sayfasından alınmıştır, olduğu gibi aktarılır.