NEO051TR Neo 24 Hours çok görevli şok soğutucu ve dondurucu kabin, 6 tepsi GN 1/1, 35/25 kg, uzaktan soğutma üniteli

NEO051TR, Neo 24 Hours hattının 6 tepsilik kabinidir: 6 x GN 1/1 · 6 x EN 600x400 aynı raya oturur (fırıncı ve gastronomi standardı tek gövdede), kat aralığı 70 mm. +90°C'den +3°C'ye 90 dakikada 35 kg soğutur, -18°C'ye 240 dakikada 25 kg dondurur; ISO 22042 protokolünde (+65°C'den) 30 kg · 93 dk soğutma, 20 kg · 259 dk dondurma ölçülmüş.

Neo 24 Hours çok görevlidir ve şoklama bittikten sonra durmaz: aynı gövde -10°C donuk muhafaza, +6°C soğuk muhafaza, +65°C sıcak tutma, +85°C'ye kadar düşük ısıda pişirme, nem enjeksiyonlu mayalandırma, kontrollü çözdürme, balık sanitasyonu ve dondurma sertleştirme programlarını çalıştırır (föyün kendi listesi; ısıtıcı gücü 0,8 kW). Gece yüklenen ürün sabaha programın bıraktığı sıcaklıkta çıkar.

Bu sürümün KOMPRESÖRÜ VE KONDENSERİ YOKTUR: soğutmayı uzak ünite verir, cihaz gazsız sevk edilir (izinli gazlar R404A / R452A / R448A / R449A; gerekli soğutma gücü 1,137 kW). Üreticinin önerdiği üniteler: UMC513 · UMC513AA; ünite ve boru hattı teklife ayrı kalem yazılır. Elektrik beslemesi 1,003 kW (230 V · 50 Hz).

Gövde AISI 304 paslanmaz çeliktir, iç köşeler yuvarlatılmıştır; yalıtım 60 mm poliüretan. Standart donanım: sökülebilir aısı 304 18/10 paslanmaz ray taşıyıcıları; 3 m elektrik kablosu, schuko fişli; 4 ölçüm noktalı, ısıtmalı, hızlı sökülür çekirdek sondası. Sipariş opsiyonları: marin sürüm kiti (gıda bölgesi komple AISI 304, flanşlı ayak), Black Edition (siyah, RAL 9005), Ethernet bağlantısı, ahşap kasa ambalaj, tekerlek kiti (4 adet, 2'si frenli, Ø 60 mm) (üreticinin kendi listesi; teklif aşamasında seçilir). Dış ölçü 790 x 820 x 900 mm, 80 kg (paket 120 kg).