NEO081TR Neo 24 Hours çok görevli şok soğutucu ve dondurucu kabin, 8 tepsi GN 1/1, 50/35 kg, uzaktan soğutma üniteli

NEO081TR, Neo 24 Hours hattının 8 tepsilik kabinidir: 8 x GN 1/1 · 8 x EN 600x400 aynı raya oturur (fırıncı ve gastronomi standardı tek gövdede), kat aralığı 75 mm. +90°C'den +3°C'ye 90 dakikada 50 kg soğutur, -18°C'ye 240 dakikada 35 kg dondurur; ISO 22042 protokolünde (+65°C'den) 45 kg · 91 dk soğutma, 25 kg · 249 dk dondurma ölçülmüş.

Neo 24 Hours çok görevlidir ve şoklama bittikten sonra durmaz: aynı gövde -10°C donuk muhafaza, +6°C soğuk muhafaza, +65°C sıcak tutma, +85°C'ye kadar düşük ısıda pişirme, nem enjeksiyonlu mayalandırma, kontrollü çözdürme, balık sanitasyonu ve dondurma sertleştirme programlarını çalıştırır (föyün kendi listesi; ısıtıcı gücü 0,8 kW). Gece yüklenen ürün sabaha programın bıraktığı sıcaklıkta çıkar.

Bu sürümün KOMPRESÖRÜ VE KONDENSERİ YOKTUR: soğutmayı uzak ünite verir, cihaz gazsız sevk edilir (izinli gazlar R404A / R452A / R448A / R449A; gerekli soğutma gücü 1,345 kW). Üreticinin önerdiği üniteler: UMC517; ünite ve boru hattı teklife ayrı kalem yazılır. Elektrik beslemesi 0,984 kW (230 V · 50 Hz).

Gövde AISI 304 paslanmaz çeliktir, iç köşeler yuvarlatılmıştır; yalıtım 60 mm poliüretan. Standart donanım: sökülebilir aısı 304 18/10 paslanmaz ray taşıyıcıları; 3 m elektrik kablosu, schuko fişli; 4 ölçüm noktalı, ısıtmalı, hızlı sökülür çekirdek sondası. Sipariş opsiyonları: marin sürüm kiti (gıda bölgesi komple AISI 304, flanşlı ayak), Black Edition (siyah, RAL 9005), Ethernet bağlantısı, tekerlek kiti (4 adet, 2'si frenli, Ø 125 mm), ahşap kasa ambalaj (üreticinin kendi listesi; teklif aşamasında seçilir). Dış ölçü 790 x 870 x 1460 mm, 110 kg (paket 150 kg).