Buran endüstriyel arabalı döner fırın, 16-18 kat
Buran, üreticinin yüksek kapasiteli üretim için tasarladığı arabalı döner fırın hattıdır ve kaynak bütün düzenleri tek sayfada yayınlar: BK gövdesi 80x46, 70x50 ve 75x45 mm tepsilerin arabasını, BR gövdesi 80x60 ve 92x66 mm tepsilerinkini alır. Araba 16-18 kat raflıdır; azami hamur yükü BK'da 52, BR'de 87 kg.
Front ve Back sözcükleri bakım erişimini söyler (föyün kendi cümlesi): Front gövdede fırına önden, Back gövdede sol yandan erişilir ve ayak izi değişir. BK-Front 1695 x 1541 mm, BK-Back 1293 x 1943 mm; BR-Front 2197 x 1877 mm, BR-Back 1675 x 2398 mm. Dördünde de boy 2493 mm.
Yakıtlı gövdeler gaz (G) ya da dizel (O) brülörle sipariş edilir: BK 49 kW (42.336 kcal/h), BR 82 kW (70.848 kcal/h) brülör gücü taşır ve motor/kumanda için 1-2 kW elektrik çeker. Elektrikli sürüm yalnız Back düzeninde satılır: BK-Back-E 42,5 kW, BR-Back-E 57 kW. Doğal gaz sarfiyatı BK 5,2, BR 8,7 Nm³/saat; dizel sarfiyatı 4,2 ve 7,0 kg/saat.
Araba dönüşü iki düzenle gelir: kancaya asılan araba (standart) ya da platform üstünde dönen araba; üreticinin üniversal platformu Salva dışı arabaları da alır. Kumanda panelinde iki seçenek föyde adıyla yazılı: KS Standard (dokunmatik, 10 program) ve Smart Touch Control (7 inç ekran, fotoğraflı 150 program, USB, RS 485, Ethernet ve Wi-Fi).
Kategorinin öbür 18 sayfası Sirocco hattı: orada enerji ve yerleşim düzeni model koduyla tek tek seçilir (araba 14-20 kat). Buran endüstriyel hattır: araba 16-18 kat, hamur yükü 87 kg'a kadar çıkar ve dizel brülör seçeneği yalnız bu sayfada var.
Bu modelin liste fiyatı yayınlanmıyor. Formu doldurun, modele özel fiyatı gönderelim.
Teknik tablo
- Tepsi ölçüleri · BK
- 80x46, 70x50 ve 75x45 mm
- Tepsi ölçüleri · BR
- 80x60 ve 92x66 mm
- Araba kapasitesi
- 16-18 kat raflı araba
- Azami hamur yükü
- BK 52 kg · BR 87 kg
- Azami araba yükü (platformlu)
- BK 117 kg · BR 172 kg
- Hacim
- BK 641 / 610 / 589 · BR 837 / 1.058 dm³
- Güç · yakıtlı gövde
- BK 49 kW brülör (42.336 kcal/h) + 1 kW elektrik · BR 82 kW brülör (70.848 kcal/h) + 2 kW elektrik
- Güç · elektrikli gövde
- BK-Back-E 42,5 kW · BR-Back-E 57 kW
- Doğal gaz sarfiyatı (G-20)
- BK 5,2 · BR 8,7 Nm³/saat
- LPG sarfiyatı (G-30)
- BK 3,9 · BR 6,5 kg/saat
- Dizel sarfiyatı
- BK 4,2 · BR 7,0 kg/saat
- Voltaj
- 230/400 V / 3N
- BK-Front · ölçü ve ağırlık
- 1695 x 1541 x 2493 mm · 925 kg
- BK-Back · ölçü ve ağırlık
- 1293 x 1943 x 2493 mm · 905 kg
- BR-Front · ölçü ve ağırlık
- 2197 x 1877 x 2493 mm · 1.206 kg
- BR-Back · ölçü ve ağırlık
- 1675 x 2398 x 2493 mm · 1.175 kg
Değerler üreticinin teknik kataloğundan alınmıştır. Üretici haber vermeden değişiklik yapabilir; siparişten önce teklifteki ölçüyü esas alın.
Üreticinin ürün notları
01Suction Turbine : Designed to generate airflow that enhances the product’s base. This “floor effect” creates a crispier, more uniform bottom crust, improving the final product’s quality.
02Steam : High-performance steam system that instantly generates large volumes of steam and distributes it evenly throughout the chamber. This enhances the final product’s appearance and ensures professional-grade baking.
03Baking Chamber : The octagonal design guarantees even thermal distribution across all levels. The result is uniform baking, with no differences between trays—ensuring consistency and quality in every batch.
04Burner and Combustion Chamber (Gas and Diesel Models) : Equipped with a high-efficiency forced-air burner and a safety probe that monitors chamber temperature to prevent overheating and extend equipment life.
05Electric Heating Elements (Electric Models) : Use robust, high-performance resistors. Their design ensures stable and efficient heat delivery, even under heavy workloads.
06Redesigned Door : Features 110 mm thickness and a double vertical-bar locking system for improved sealing and heat retention. Includes LED lighting, cool-touch surface, and a magnetic sensor for enhanced safety and energy efficiency.
07Integrated Temperature Probe : Strategically placed in the suction zone, this probe ensures quick temperature recovery after door openings, reducing thermal inertia and maintaining a stable baking process.
08Rack Rotation System : Configurable in two ways: Standard hook system for hanging racks (easy cleaning and lower cost).
09Rotating platform system, including a universal version compatible with non-Salva racks – offering versatility for any bakery.
10Rack Height Configuration : 18 levels.
11Platform Compatibility : Compatible with Salva racks and universal platform.
12Rack Rotation Configuration : Hook system for hanging trolleys (light load).
13Platform system for racks resting on a rotating base.
14Steam Condenser : Ideal for installations without smoke exhaust. This accessory condenses the steam generated during baking, enabling use without a chimney. Especially useful in enclosed or ventilated-restricted spaces.
15Extractor Hood : Can be added to improve steam and gas evacuation during baking, enhancing workplace conditions and general bakery ventilation.
16Universal Platform : Allows use of non-Salva racks, adapting the oven to existing equipment in the bakery. A versatile solution that avoids extra trolley costs and enables immediate integration.
17Salva Rack Platform : Specifically designed for Salva trolleys, offering great ergonomics and support for higher loads—boosting efficiency in high-volume operations.
18Hook System : Simple and cost-effective system to hang trolleys, maintaining a flat floor for easy cleaning. Suitable for racks adapted to this format, it reduces weight and maintenance.
Notlar üreticinin ürün sayfasından alınmıştır, olduğu gibi aktarılır.
Benzer modeller
SK-21-CSK-21-C Sirocco arabalı döner fırın, 60x40 - 80x46 tepsi, yakıtlıSK-21-ESK-21-E Sirocco arabalı döner fırın, 60x40 - 80x46 tepsi, elektrikliSK-22-CSK-22-C Sirocco arabalı döner fırın, 60x40 - 80x46 tepsi, yakıtlıSK-22-ESK-22-E Sirocco arabalı döner fırın, 60x40 - 80x46 tepsi, elektrikliSK-23-CSK-23-C Sirocco arabalı döner fırın, 60x40 - 80x46 tepsi, yakıtlıSK-23-ESK-23-E Sirocco arabalı döner fırın, 60x40 - 80x46 tepsi, elektrikliSP-21-CSP-21-C Sirocco arabalı döner fırın, 100x80'e kadar tepsi, yakıtlıSP-21-ESP-21-E Sirocco arabalı döner fırın, 100x80'e kadar tepsi, elektrikliSP-22-CSP-22-C Sirocco arabalı döner fırın, 100x80'e kadar tepsi, yakıtlıSP-22-ESP-22-E Sirocco arabalı döner fırın, 100x80'e kadar tepsi, elektrikliSP-23-CSP-23-C Sirocco arabalı döner fırın, 100x80'e kadar tepsi, yakıtlıSP-23-ESP-23-E Sirocco arabalı döner fırın, 100x80'e kadar tepsi, elektrikliSR-21-CSR-21-C Sirocco arabalı döner fırın, 80x60 tepsi, yakıtlıSR-21-ESR-21-E Sirocco arabalı döner fırın, 80x60 tepsi, elektrikliDöngüsel fırınlar (arabalı döner fırınlar) listesinin tamamı (19 model)
